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チャーシュスライス(5枚入り)
¥520
秘伝のたれでじっくり煮込んだ、やわらかくジューシーなチャーシュです。保存料は使用しておりません。 賞味期限は発送日より7日間です。 保存は要冷蔵+10℃以下でお願いいたします。
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自家製 メンマ 100g
¥300
塩抜きしたメンマを秘伝のたれで味付けした、こりこり食感の一品です。ラーメンのトッピングだけでなくおつまみとしても最適です。 賞味期限は発送日より10日間です。 保存は要冷蔵+10℃以下でお願いいたします。
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自家製 チャーシュメンマセット
¥400
チャーシュー、メンマ、ナルトが入った1人前サイズのトッピングセットです。これを入れるだけでご家庭で食べるラーメンがワンランクアップします。 賞味期限は発送日より7日間です。 保存は要冷蔵+10℃以下でお願いいたします。
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自家製 香味油(鶏油・背脂・ラード)
¥110
【自家製 鶏油】鶏脂と香味野菜を使用し、煮干油を加えた特製鶏油です。ラーメンの味わいをさらに深くさせます。 【自家製 豚背脂】旨味たっぷりの背脂はラーメンのコクをアップさせます。また炒め物にも活用いただけます。 【自家製 ラード】国産豚の背脂から作った本物の純ラードです。スープのコク出しにぜひご利用ください。 賞味期限は発送日より10日間です。 保存は要冷蔵+10℃以下でお願いいたします。
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自家製 香味油(カツオ・煮干・エビ・ネギ・にんにく)
¥60
【自家製 カツオ油】上質な鰹厚削りをじっくり米油で煮出した商品です。鰹の旨味がよく出ており塩味のスープにおすすめです。 【自家製 煮干油】平子煮干しをじっくりと煮出した香り豊かなオイルです。ラーメンに加えると風味豊かになります。 【自家製 エビ油】甘えびの頭をじっくりと油で煮出した香ばしいオイルです。 【自家製 ネギ油】長ネギをじっくり煮出しネギの香ばしさが移った一品です。 【自家製 にんにく油】ラードのコクを効かせ、にんにくをじっくり揚げました。ラーメンに加えてパンチの効いた味をお楽しみください。 賞味期限は発送日より10日間です。 保存は要冷蔵+10℃以下でお願いいたします。
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大餃子の皮(20枚入)
¥190
限界まで加水し、よく伸びると評判の皮です。厚さ1.2㎜・直径105㎜と大判サイズです。 賞味期限は発送日より10日間です。 保存は要冷蔵+10℃以下でお願いいたします。
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魚粉(鰹粉)
¥50
国内製造された鰹節を使用した魚粉です。ラーメンのトッピングや他のお料理の味付にご利用ください。 賞味期限は発送日より90日間です。 保存は直射日光・高温多湿を避け常温での保存をお願いいたします。
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国産岩海苔(黒バラ海苔)
¥110
香り豊かな黒バラ海苔(岩海苔)です。 ラーメンはもちろん、冷やし中華の引き立て役にバッチリです。 賞味期限は発送日より90日間です。 保存は直射日光・高温多湿を避け常温での保存をお願いいたします。
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ワンタンの皮(18枚入)
¥120
具材を入れて茹でると中身が透けて見えるほどの薄い皮です。スープやトッピングはもちろん、揚げワンタンもおすすめです。 賞味期限は発送日より10日間です。 保存は要冷蔵+10℃以下でお願いいたします。
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妙高十割なまそば
¥750
新潟県妙高産のそば粉を原料に使用した十割そばです。茹でる際にでるそば湯も絶品ですので、是非ご賞味ください。 賞味期限は発送日より5日間です。 保存は要冷蔵+10℃以下でお願いいたします。
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妙高なまそば
¥600
新潟県妙高産のそば粉を使用し製麺したなまそばです。そば粉70%のなまそばとなっております。 賞味期限は発送日より5日間です。 保存は要冷蔵+10℃以下でお願いいたします。
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ふのりそば(なま)
¥650
妙高産のそば粉にふのり(海藻)を配合した新潟名物のそばです。そば粉は55%配合しており、お召し上がりの際はわさびでなく和からしがおすすめです。 賞味期限は発送日より5日間です。 保存は要冷蔵+10℃以下でお願いいたします。
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なま冷麦
¥480
オーストラリア産の小麦を使用し、自社で製麺したなま冷麦です。もちもちでつるっとした食感をお楽しみください。 賞味期限は発送日より5日間です。 保存は要冷蔵+10℃以下でお願いいたします。
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自家製 蕎麦屋のそばつゆ(2人前サイズ)
¥400
新潟県産の醤油と本みりんを使用したかえしと、鰹枯節でとった出汁を合わせたそばつゆです。 本商品は化学調味料を使用しておりません。 冷たくして召し上がる場合はそのまま使用いただけます。 賞味期限は発送日より14日間です。 保存は要冷蔵+10℃以下でお願いいたします。